Midii cu sos thailandez cu curry verde

Name: Midii cu sos thailandez cu curry verde
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 15 g coriandru, frunze proaspete; 2 căței de usturoi; 30 g șalote; 15 g ghimbir proaspăt; 1 lingură boabe de coriandru; 1 linguriță semințe de chimion; ½ linguriță piper măcinat; 2 limete; 30 g ulei de măsline; 20 g sos de soia; 350 g lapte de cocos; 20 g zahăr brun; 1500 g midii proaspete, curățate

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

6 porții

Υλικά

coriandru, frunze proaspete plus pentru decor
15 g
chilli verzi, proaspeți (προαιρετικό πεδίο) tăiați bucăți, plus pentru decor
60 g
căței de usturoi
2
șalote
30 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
15 g
boabe de coriandru
1 lingură
semințe de chimion
1 linguriță
piper măcinat
½ linguriță
limete zeama și coaja
2
ulei de măsline
30 g
sos de soia
20 g
lapte de cocos
350 g
zahăr brun
20 g
midii proaspete, curățate
1500 g