Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eclair caramel-noisette

Eclair caramel-noisette
4.5 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
15 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 4 œufs
Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède
La crème pâtissière au caramel
  • 500 g de lait
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé
  • 70 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 124.8 mg
Πρωτεΐνη 6.9 g
Θερμίδες 1620.8 kJ / 387.6 kcal
Λιπαρά 20.1 g
Φυτικές ίνες 0.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.3 g
Υδατάνθρακες 44.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°39 46 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

4.9(10)

1ωρ. 30 λεπτ.

Palmiers au sucre

4.8(45)

1ωρ. 10 λεπτ.

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1ωρ. 35 λεπτ.

Gâteau marbré

4.4(288)

2ωρ. 10 λεπτ.

Tôt-fait à la rhubarbe

4.7(40)

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1ωρ. 30 λεπτ.

Muffins à la banane et aux canneberges

4.2(51)

45 λεπτ.

Makis à la banane

4.3(20)

35 λεπτ.

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(13)

40 λεπτ.

Rochers coco-banane

3.6(167)

45 λεπτ.

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13ωρ.

Gâteau de quinoa au chocolat

2.7(50)

2ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων