Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée

Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
3.0 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 30 λεπτ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Slow-cooked Beef Short Rib
  • carrot peeled, cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • shallot halved
    20 g
  • leek white part only
    35 g
  • sunflower oil
    35 g
  • beef meat pieces, sinew free
    250 g
  • beef short ribs (2 x 200 g pieces)
    400 g
  • water
    1200 g
  • cornflour (προαιρετικό πεδίο) mixed with 1 tsp water
    1 tsp
Beetroot Purée
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)
    150 g
  • red wine
    20 g
  • beetroot juice
    80 g
  • apple cider vinegar
    10 g
  • caster sugar
    10 g
Cippolini Onions
  • water
    1000 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • salt
    10 g
  • cippolini onions (approx. 70 g each), peeled
    3
    spring onions, large, white bulb only
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2262.6 mg
Πρωτεΐνη 53.6 g
Θερμίδες 5212 kJ / 1245.7 kcal
Λιπαρά 102.5 g
Φυτικές ίνες 4.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 46.8 g
Υδατάνθρακες 25.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simon Rogan 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5(57)

1 Std. 25 Min

Meatballs in Tomato Sauce

Meatballs in Tomato Sauce

4.2(13)

1 Std. 10 Min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.5(11)

3 Std.

Chicken with creamy vegetable sauce

Chicken with creamy vegetable sauce

4.6(114)

50 Min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

4.7(172)

1 Std. 15 Min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

4.1(47)

1 Std.

Baby-friendly Chicken, Sweet Potato and Kale Filo Pie

Baby-friendly Chicken, Sweet Potato and Kale Filo Pie

4.4(31)

1 Std. 45 Min

Traditional Austrian Beef Goulash

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(158)

4 Std.

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.4(51)

3 Std.

Spicy Beef with Red Peppers

Spicy Beef with Red Peppers

4.3(28)

30 Min

Chicken and Cauliflower Curry

Chicken and Cauliflower Curry

4.4(176)

45 Min

Ham and Leek Pasta Sauce

Ham and Leek Pasta Sauce

4.2(137)

30 Min

 Εμφάνιση όλων