Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

8 μερίδες

Υλικά

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 253 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1427 kJ / 341 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μανιτάρια κρασάτα

30 λεπτ.

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40 λεπτ.

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

20 λεπτ.

Ρύζι με σαφράν

30 λεπτ.

Άγριο ρύζι με μήλα

50 λεπτ.

Κρεμώδη μανιτάρια

35 λεπτ.

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2ωρ. 20 λεπτ.

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40 λεπτ.

Aυγά μάτια στον ατμό

15 λεπτ.

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Καμία βαθμολογία

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2ωρ. 20 λεπτ.

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων