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Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)
3.7 3 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.
45 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte à croquettes (la veille)
  • 90 g de riz blanc à grain court
  • 40 g de millet en grains
  • 70 g de sarrasin décortiqué
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 170 g d'oignons doux coupés en huit
    170 g d'oignons rouges, coupés en huit
  • 30 g de fécule de maïs
  • 500 g de boisson végétale au soja
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
  • 1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
  • 150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
  • 300 g d'huile de friture

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 68.4 mg
Πρωτεΐνη 1 g
Θερμίδες 301 kJ / 71.9 kcal
Λιπαρά 5.2 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g
Υδατάνθρακες 5.6 g

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