Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

45 pièces

Υλικά

La pâte à croquettes (la veille)

90 g de riz blanc à grain court
40 g de millet en grains
70 g de sarrasin décortiqué
70 g d'huile de tournesol
170 g d'oignons doux coupés en huit

170 g d'oignons rouges, coupés en huit
30 g de fécule de maïs
500 g de boisson végétale au soja
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle

La cuisson des croquettes (le jour même)

150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
300 g d'huile de friture

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 68.4 mg

Πρωτεΐνη 1 g

Θερμίδες 301 kJ / 71.9 kcal

Λιπαρά 5.2 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g

Υδατάνθρακες 5.6 g

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