Tagliatelle ai funghi

Name: Tagliatelle ai funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 50 g di olio extravergine di oliva; 100 g di funghi porcini freschi; 1 cucchiaino di sale; 1200 g di acqua; 300 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

4.6 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
100 g di funghi porcini freschi a fette
ή 30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua per 20 min. e strizzati
1 cucchiaino di sale + 1 pizzico
1200 g di acqua
300 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle o altro formato di pasta a scelta
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 1599 kJ / 382 kcal
Πρωτεΐνη: 11 g
Υδατάνθρακες: 54 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 5.6 g