Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

Σαλάτα
  • ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
    400 γρ.
  • φύλλα σπανακιού, φρέσκα
    100 γρ.
  • μαύρα φραγκοστάφυλα
    80 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    125 γρ.
  • νερό
    800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
  • κινόα
    100 γρ.
  • κολοκυθόσπορο
    50 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια
    100 γρ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
    50 γρ.
  • αγγουράκι σε κομμάτια
    250 γρ.
Βινεγκρέτ κουρκουμά
  • μέλι
    2 κ.σ.
  • ξίδι μηλίτη
    1 κ.σ.
  • νιφάδες πιπεριάς τσίλι
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    100 γρ.
  • λεμόνι μόνο το χυμό
    ½
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 385.5 mg
Πρωτεΐνη 14.5 g
Θερμίδες 2492.2 kJ / 595.3 kcal
Λιπαρά 33.8 g
Φυτικές ίνες 12 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Υδατάνθρακες 66.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

4.6(7)

25 λεπτ.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Ομελέτα με κολοκυθάκια

5.0(5)

40 λεπτ.

Μάφιν ομελέτας

Μάφιν ομελέτας

4.9(30)

30 λεπτ.

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

5.0(3)

45 λεπτ.

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Καμία βαθμολογία

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1ωρ. 10 λεπτ.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

5.0(1)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων