Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 385.5 mg

Πρωτεΐνη 14.5 g

Θερμίδες 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 66.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Σε 30 λεπτά! 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ιρακινά τυροπιτάκια (Chureck)

1ωρ. 40 λεπτ.

Τυροπιτάκια

35 λεπτ.

Αβγοσαλάτα

25 λεπτ.

Αλλαντικό κοτόπουλου

45 λεπτ.

Φαλάφελ

1ωρ. 25 λεπτ.

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1ωρ. 30 λεπτ.

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

1ωρ. 25 λεπτ.

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 λεπτ.

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 λεπτ.

Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα

10 λεπτ.

Pulled chicken BBQ

15 λεπτ.

Ταμπουλέ

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων