Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis
TM6 TM5 TM31

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 600 g whipping cream
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdt garam laut
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 30 g mustar Inggris
  • 100 g madu
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g daging ham gammon, mentah, tanpa tulang, buat sayatan
  • 500 g air
  • 2 tangkai thyme segar
  • 2 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
  • 1 tangkai rosemary segar
  • 50 g bawang bombai, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 100 g wortel, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 50 g seledri Eropa, potong kecil-kecil (3 cm)
  • 1 sdm biji lada hitam
  • 1 sdt cengkeh
  • 1000 g kentang, dikupas, diiris tipis membentuk lingkaran (4 mm)
  • 400 g buncis segar, dipotong ujungnya

Διατροφή
ανά 1 porsi
Θερμίδες
5527.7 kJ / 1321.2 kcal
Πρωτεΐνη
65.2 g
Υδατάνθρακες
90.9 g
Λιπαρά
81.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
42.7 g
Φυτικές ίνες
10.6 g
Νάτριο
3179.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων