Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Entremets chocolat, insert framboise
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 17ωρ.
10 parts
Υλικά
Le glaçage noir (la veille)
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
75 g de cacao en poudre
Le biscuit (le jour même)
-
beurre pour le cercle
-
2 œufs
-
40 g d'amandes en poudre
-
1 c. à soupe de rhum
-
80 g de sucre en poudre
-
40 g de cacao en poudre
L'insert à la framboise (le jour même)
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
-
30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat (le jour même)
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
2 jaunes d'œufs
-
180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
43.8 mg
Πρωτεΐνη
9.4 g
Θερμίδες
2260.7 kJ /
541.9 kcal
Λιπαρά
32.5 g
Φυτικές ίνες
7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.1 g
Υδατάνθρακες
47.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi - n°36
45 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bûche glacée au pralin d'amande
5ωρ.
Bûche glacée abricot-framboise
1ωρ. 20 λεπτ.
Bûche glacée exotique
3ωρ. 30 λεπτ.
Bûche vanille et framboise
50ωρ. 30 λεπτ.
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5ωρ.
Iles flottantes aux carambars
1ωρ. 20 λεπτ.
Saint-Honoré
3ωρ.
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16ωρ.
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3ωρ. 45 λεπτ.
Chocolat chaud sur bâtonnet
1ωρ. 20 λεπτ.
Mystère cœur chocolat
3ωρ. 35 λεπτ.
Dorayaki au chocolat
1ωρ. 20 λεπτ.