Συσκευές & Αξεσουάρ
Œufs mimosa aux yeux rouges
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
12 pièces
Υλικά
-
6 œufs moyens (53-63 g) froids
-
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
-
2 pincées de poivre de Cayenne moulu
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de jus de betterave
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour les olives
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
-
4 olives noires dénoyautées coupées en rondelles (2 mm)
-
1 brin persil frais ciselé
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 pièce
Νάτριο
141.1 mg
Πρωτεΐνη
2.8 g
Θερμίδες
235.3 kJ /
56.2 kcal
Λιπαρά
4.7 g
Φυτικές ίνες
0.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Υδατάνθρακες
0.7 g
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