Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Gemüse garen
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 250 g Karotten, in Stücken (2-3 cm), gelb, lila oder orange (siehe Tipp)
-
250
g Knollensellerie, in Stücken (2-3 cm)
ή 250 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2-3 cm) - 250 g Pastinaken, in Stücken (2-3 cm)
- 250 g Süßkartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
- Butter zum Einfetten
Gruyère und Kräuterkruste
-
300
g Gruyère Käse, in Stücken (3 cm)
ή 300 g Bergkäse, in Stücken (3 cm) - 2 Knoblauchzehen
- 30 g gemischte Kräuter, frisch, (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Butter, weich, in Stücken (2-3 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Estragonsenf
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 55 g Weizenmehl, universal
- 80 g Butter, in Stücken (2-3 cm)
- 700 g Milch
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ - ¾ TL Muskat, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2657 kJ / 635 kcal
- Πρωτεΐνη
- 23 g
- Υδατάνθρακες
- 43 g
- Λιπαρά
- 40 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 23 g
- Φυτικές ίνες
- 6.9 g
- Νάτριο
- 1888 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSüßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40min
Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
40min
Winterpasta
30min
One Pot Feta Pasta
35 min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40min
Blaubeer-Pfannkuchen
30min
Blumenkohl-Käse-Pizzen
1h
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
50min
Veganes Wiener Saftgulasch
1h
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1h 10 min
Gemüseeintopf mit Polenta
1h 20min
Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50min