Bohneneintopf mit Gerste

Name: Bohneneintopf mit Gerste
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Bund frische Petersilie; 750 g Fleischparadeiser; 300 g Paprika, gemischt; 50 g getrocknete Tomaten in Öl; 120 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 100 g Rollgerste; 250 g Käferbohnen; 250 g weiße Bohnen; 200 g Wasser; 1 TL Salz; 2 TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Rosmarin, getrocknet; ¼ - ½ TL Cayennepfeffer; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

4.3 (182 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
750 g Fleischparadeiser, geviertelt
300 g Paprika, gemischt (rot und gelb), in Stücken
50 g getrocknete Tomaten in Öl und 20 g vom Öl
120 g Zwiebeln, halbiert
3 Knoblauchzehen, halbiert
100 g Rollgerste
250 g Käferbohnen, gewaschen und abgetropft
250 g weiße Bohnen, gewaschen und abgetropft
200 g Wasser
1 TL Salz
2 TL Bohnenkraut, getrocknet
1 TL Rosmarin, getrocknet
¼ - ½ TL Cayennepfeffer
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 932 kJ / 223 kcal
Πρωτεΐνη: 11 g
Υδατάνθρακες: 44 g
Λιπαρά: 2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0 g
Φυτικές ίνες: 11 g
Νάτριο: 433 mg