Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

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Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • piment rouge frais
    1
    1 c. à café de piment séché en flocons
  • gousse d'ail
    1
  • de vinaigre
    20 g
  • de rhum ambré
    1 c. à soupe
  • de sauce de soja
    1 c. à soupe
  • de concentré de tomate
    20 g
  • de sucre roux
    15 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de cumin en poudre
    ½ c. à café
  • de thym déshydraté
    1 pincée
  • de cannelle en poudre
    2 pincées
  • de gingembre en poudre
    2 pincées
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    2 pincées
  • de clous de girofle en poudre
    1 pincée
  • de poivre noir moulu
    2 pincées
  • de paprika doux en poudre
    1 c. à soupe
  • de sel
    2 c. à café
  • de filets de poulet
    600 g
    600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
  • romarin frais effeuillé
    1 brin
  • d'eau
    500 g
  • beurre pour le plat

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 259 kcal / 1083.5 kJ
Πρωτεΐνη 34.9 g
Λιπαρά 8.1 g
Υδατάνθρακες 8.2 g
Φυτικές ίνες 1.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g
Νάτριο 1469.1 mg

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