Συσκευές & Αξεσουάρ
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La pâte feuilletée
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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200 g de beurre préalablement congelé
-
1 pincée de sel
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75 g d'eau
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300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
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300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
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300 g de patates douces coupées en demi-rondelles
Les légumes vapeur
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600 g d'eau
La fondue de poireaux au chèvre
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250 g de poireaux coupés en tronçons
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10 g d'huile de colza
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160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mélange de graines
Les champignons à la crème
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'échalote
-
750 g de champignons de Paris frais
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
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25 g d'oignons frits déshydratés (προαιρετικό πεδίο) pour le service
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
573.5 mg
Πρωτεΐνη
15.8 g
Θερμίδες
3015.7 kJ /
724.5 kcal
Λιπαρά
51.8 g
Φυτικές ίνες
8 g
Κορεσμένα λιπαρά
30.2 g
Υδατάνθρακες
46.7 g
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