Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Miscela 7 spezie libanesi
- 20 g di pepe di Giamaica in grani (pimento)
- 10 g di curcuma in polvere
- 10 g di stecca di cannella a pezzi
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di cumino (προαιρετικό πεδίο)
- 1 cucchiaino di pepe nero in grani
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
Kibbeh
- 250 g di bulgur
- 60 g di gherigli di noci
- 200 g di cipolle a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
½
cucchiaino di zucchero grezzo di canna
ή ½ cucchiaino di zucchero - 500 g di carne trita d'agnello
- 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sommacco
- 4 foglie di mentuccia fresca, lavate
- 1 cucchiaio di za'atar (vedere consigli)
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 30 g di acqua, ghiacciata
Salsa allo yogurt
- 1 spicchio di aglio
- 3 foglie di mentuccia fresca, lavate
-
200
g di yogurt greco bianco, non zuccherato
ή 200 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva, a piacere
- 2 - 3 foglie di mentuccia fresca, tritate
Terminare la preparazione
- olio per frittura
- 1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 limone a spicchi
- Διατροφή
- ανά 1 pezzo
- Θερμίδες
- 949.6 kJ / 227 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9.7 g
- Υδατάνθρακες
- 18.5 g
- Λιπαρά
- 13.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 4.4 g
- Φυτικές ίνες
- 3.8 g
- Νάτριο
- 304.2 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSaltimbocca alla romana
25 λεπτ.
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min
Coniglio in umido
1 Std. 25 Min
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1ωρ. 30 λεπτ.
Gnocchi al ragù
2 Std. 10 Min
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Stinchi alle erbe
2 Std.
Polpette in bianco con purè di castagne
1ωρ. 20 λεπτ.
Polpettone di carne ai funghi
1ωρ. 30 λεπτ.
Polpettone zucca e spinaci
1h 15min