Pempek kukus khas Thailand

Name: Pempek kukus khas Thailand
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 potongan
Ingredients: minyak; 2 - 4 daun jeruk purut segar; 100 g buncis segar; 2 daun bawang; 600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit; 30 - 50 g pasta kari merah Thailand; 60 g krim santan; 1 putih telur; ½ - 1 sdt garam; 1000 g air; 1 cabai merah segar

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 18 potongan

Υλικά

minyak, untuk mengoles
2 - 4 daun jeruk purut segar (lihat tips), batang dibuang
100 g buncis segar, potong kedua ujungnya
2 daun bawang (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
ή 2 bawang merah (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit (contoh: kod, kakap, perca), potong kecil-kecil (3-4 cm)
30 - 50 g pasta kari merah Thailand
60 g krim santan
ή 30 g bubuk krim santan, dilarutkan dalam 30 g air hangat
1 putih telur
½ - 1 sdt garam
1000 g air
1 cabai merah segar, diiris tipis, untuk hiasan

Διατροφή: ανά 3 potongan
Θερμίδες: 840 kJ / 202 kcal
Πρωτεΐνη: 22 g
Υδατάνθρακες: 4 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 1.3 g