Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 μερίδες

Υλικά

Μαυρομάτικα φασόλια
  • νερό
    1700 γρ.
  • μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
    250 γρ.
  • ελαιόλαδο
    25 γρ.
Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
  • ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
    450 γρ.
  • βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
    250 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • τριμμένη κανέλα
    2 - 3 πρέζες
  • νερό
    300 γρ.
  • βατόμουρα φρέσκα
    100 γρ.
Ολοκλήρωση της σαλάτας
  • κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    100 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    3 κ.σ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι (προαιρετικό πεδίο)
    1 πρέζα
  • ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
    2
  • τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
    80 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικό πεδίο) μόνο τα φύλλα
    3 κλωνάρια

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 12 g
Θερμίδες 1991 kJ / 476 kcal
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

4.6(7)

25 λεπτ.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Ομελέτα με κολοκυθάκια

5.0(5)

40 λεπτ.

Μάφιν ομελέτας

Μάφιν ομελέτας

4.9(30)

30 λεπτ.

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

5.0(3)

45 λεπτ.

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Καμία βαθμολογία

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1ωρ. 10 λεπτ.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

5.0(1)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων