Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de gingembre, frais, pelé, en morceaux (1 cm)
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
- 100 g de sauce soja
- 30 g d'eau
- 40 g de sucre brut, gros
-
30
g de vin de riz (Shaohsing)
ή de vinaigre de sherry - 30 g d'huile de sésame, toasté
- 30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
- 250 g de riz au jasmin
La finition
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs, grillées
- 50 g d'oignons fanes, en rouelles (4 mm)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1888 kJ / 452 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10.6 g
- Υδατάνθρακες
- 70 g
- Λιπαρά
- 13 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνGratin de pommes de terre
1h 10min
Gratin dauphinois
50 min
Riz à la tomate
30 min
Haricots verts aux tomates et au persil
55 Min
Bolognaise aux lentilles vertes
40min
Flan au brocoli
1h 20min
Purée de pommes de terre et de légumes
45 min
Légumes sautés
10 min
Riz Pilaf
40min
Knöpflis
50 min
Artichauts à la romaine
50 min
Purée de pommes de terre
40min