Aubergines vapeur et riz

Aubergines vapeur et riz

4.3 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
100 g de sauce soja
30 g d'eau
40 g de sucre brut gros
30 g de vin de riz (Shaohsing)

de vinaigre de sherry, (Shaohsing)
30 g d'huile de sésame, toasté
30 g de vinaigre de riz

Les aubergines et le riz

600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
250 g de riz au jasmin

La finition

50 g d'oignons fanes en rouelles (4 mm)
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 1888 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

50 ans de Thermomix® 50 Συνταγές
Ελβετία

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 Συνταγές
Ελβετία

Janvier vegan 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petits pois et carottes

35 λεπτ.

Gratin dauphinois

50 λεπτ.

Gratin de pommes de terre

1ωρ. 10 λεπτ.

Jardinière de légumes

40 λεπτ.

Gratin de courgette à la provençale

40 λεπτ.

Monstres de purée de pommes de terre au four

2ωρ. 5 λεπτ.

Poêlée de légumes verts

10 λεπτ.

Polenta tessinoise

45 λεπτ.

Salade asiatique au concombre et chou-rave

25 λεπτ.

Brocoli et carottes sautés

15 λεπτ.

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Καμία βαθμολογία

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων