Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

8 parts

Υλικά

La pâte feuilletée (la veille)

2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")

Le confit de citron (la veille)

6 citrons jaunes non traités
250 g d'eau froide
150 g de sucre en poudre

La crème pâtissière (le jour même)

150 g de lait
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
10 g de fécule de pomme de terre
½ gousse de vanille égrainée

La frangipane à la noisette (le jour même)

60 g de beurre mou
110 g de noisettes en poudre
60 sucre glace
1 œuf

Le montage et la cuisson (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
1 œuf
30 g de crème liquide entière

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 539.5 mg

Πρωτεΐνη 13.8 g

Θερμίδες 4271.4 kJ / 1027 kcal

Λιπαρά 71.6 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 41.5 g

Υδατάνθρακες 78 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Galettes des Rois vol. II 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galette classique

1h 35min

Gâteau de ménage

2h 45min

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30min

Number cake 6

2h

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min

Galette des Rois pistache griotte

1h 20min

Paris-Brest

3h

Bugnes du carnaval

3h 35min

Tarte poire-chocolat

55min

Charlotte au chocolat

6h 20min

Crumble pommes-framboises

50min

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1h 30min

Εμφάνιση όλων