Alcazar à l'abricot

Alcazar à l'abricot

4.6 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 parts

Υλικά

La pâte sablée sucrée

75 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux froid, détaillé en dés et un peu pour le cercle à pâtisserie
200 g de farine T55
25 g de poudre d'amande
1 g de fleur de sel
1 œuf

La compotée d'abricot

600 g d'abricots frais coupés en deux
le jus d'un citron jaune
65 g de sucre en poudre

65 g de cassonade
1 gousse de vanille égrainée

Le financier à l'abricot

90 g de beurre doux
90 g de poudre d'amande
30 g de farine de blé
1 gousse de vanille égrainée
80 g de sucre glace maison
100 g de blanc d'œuf (3 blancs d'œufs env.)

La pâte d'amande de finition

80 g de poudre d'amande
40 g de sucre en poudre
25 g de blancs d'œufs

Le dressage

30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 84.1 mg

Πρωτεΐνη 11.8 g

Θερμίδες 2667.9 kJ / 637.8 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.5 g

Υδατάνθρακες 64.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fruits et légumes d'été 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galette classique

1ωρ. 35 λεπτ.

Gâteau de ménage

2ωρ. 45 λεπτ.

Number Cake Sucré "TM7"

1ωρ. 30 λεπτ.

Number cake 6

2ωρ.

Brioche roulée comme une galette des Rois

3ωρ. 50 λεπτ.

Galette des Rois pistache griotte

1ωρ. 20 λεπτ.

Paris-Brest

3ωρ.

Bugnes du carnaval

3ωρ. 35 λεπτ.

Tarte poire-chocolat

55 λεπτ.

Charlotte au chocolat

6ωρ. 20 λεπτ.

Crumble pommes-framboises

50 λεπτ.

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων