Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 porsjoner

Υλικά

vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
2 ss
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
15 g
løk delt i fire
200 g
auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
2
spisskummenfrø
1 ts
¼ ts spisskummen, malt
korianderfrø lett knuste
1 ts
¼ ts koriander, malt
gurkemeie, malt
1 ts
chilipulver etter smak
½ - 1 ts
kokosmelk, lett, på boks
400 g
peanøttsmør, grovt (se tips)
50 g
tamarindpasta
1 ss
havsalt
1 ts
naanbrød store, til servering
2
korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
2 ss

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porsjon

Νάτριο 680 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2167 kJ / 519 kcal

Λιπαρά 29 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 48 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Måltider på minutter 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pannekaker av kikerter

Pannekaker av kikerter

20 Min

Bønne- og kikertfalafler

Bønne- og kikertfalafler

Keine Bewertungen

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Keine Bewertungen

Vegansk burger

Vegansk burger

5 Std.

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Keine Bewertungen

Linsegrateng med aubergine og squash

Linsegrateng med aubergine og squash

Keine Bewertungen

Gresskarterte

Gresskarterte

Keine Bewertungen

Tortilla med Zucchini og falafel

Tortilla med Zucchini og falafel

Keine Bewertungen

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

Keine Bewertungen

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Keine Bewertungen

Sterk aubergine med bulgur

Sterk aubergine med bulgur

55 Min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Keine Bewertungen

Εμφάνιση όλων