Succès praliné

Succès praliné

4.2 57 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

8 parts

Υλικά

La dacquoise à la noisette

230 g de sucre en poudre
150 g de blancs d'œufs (5 blancs env.)
30 g de farine de blé
75 g de noisettes en poudre
75 g de poudre d'amande
30 g de noisettes entières concassées

La crème mousseline au praliné

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
450 g de lait
100 g de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sucre vanillé maison
90 g de beurre coupé en morceaux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 94.1 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 2632.5 kJ / 630.9 kcal

Λιπαρά 39.4 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 55.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Menus pour la fête des pères 6 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mud cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau piñata surprise au chocolat

3ωρ.

Clafoutis au fromage blanc, rhubarbe et safran

55 λεπτ.

Gaufres aux pépites de chocolat

35 λεπτ.

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

3ωρ. 30 λεπτ.

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3ωρ.

Cupcake aux myrtilles

1ωρ. 55 λεπτ.

Galette des rois à la crème d'amande

1ωρ. 15 λεπτ.

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

45 λεπτ.

Fiadone au citron

50 λεπτ.

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων