Succès praliné

Succès praliné

4.3 50 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
8 parts

Υλικά

La dacquoise à la noisette
  • de sucre en poudre
    230 g
  • de blancs d'œufs (5 blancs env.)
    150 g
  • de farine de blé
    30 g
  • de noisettes en poudre
    75 g
  • de poudre d'amande
    75 g
  • de noisettes entières concassées
    30 g
La crème mousseline au praliné
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    5
  • de fécule de maïs
    40 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • de lait
    450 g
  • de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")
    100 g
  • de sucre vanillé maison
    1 c. à café
  • de beurre coupé en morceaux
    90 g
  • de crème liquide 35% m.g. très froide
    200 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 630.9 kcal / 2632.5 kJ
Πρωτεΐνη 12.1 g
Λιπαρά 39.4 g
Υδατάνθρακες 55.9 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 15 g
Νάτριο 94.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων