Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portionen

Νάτριο 616 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1800 kJ / 430 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Frisch aus dem Garten 18 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegetarische Sushi-Rolle

30 λεπτ.

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45 λεπτ.

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 λεπτ.

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1ωρ. 10 λεπτ.

Bohneneintopf mit Gerste

40 λεπτ.

Hummus-Grillgemüse Wraps

40 λεπτ.

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 λεπτ.

Spaghettinester mit Linsenbällchen

1ωρ. 30 λεπτ.

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50 λεπτ.

Krautrösti aus dem Ofen

30 λεπτ.

Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

1ωρ. 20 λεπτ.

Tiroler Schlutzkrapfen

1ωρ.

Εμφάνιση όλων