Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

3.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

red onion quartered
30 g
sun-dried tomatoes in oil drained (reserving oil)
55 g
garlic clove
1
fresh parsley leaves
5 g
mustard
15 g
dried chilli flakes
1 pinch
egg yolks from medium eggs (see tip)
2
salt
1 tsp
ground black pepper
¾ tsp
beef fillet steak sinew and white membranes removed, cut in pieces (3 cm), partially frozen (see tip)
200 g
olive oil
30 g
pickled capers drained
4 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1389 mg

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1665 kJ / 398 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Community Stars Showcase 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie Potato Salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 λεπτ.

Supreme Plant Poke Bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Prawn Dumplings

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken and Warm Potato Salad

55 λεπτ.

Leftover Chicken Kimchi Salad

15 λεπτ.

Coconut Prawn Soup

45 λεπτ.

Easter Carrot Cheese Dip

15 λεπτ.

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 λεπτ.

Broccoli and Apple Salad

5 λεπτ.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 λεπτ.

Tabbouleh-stuffed Peppers

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων