Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados
TM6 TM5

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

5.0 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g de cebolla morada, en trozos
  • 40 g de jitomate deshidratado en aceite, escurridos (guarde el aceite en un tazón y reserve)
  • 15 g de jitomates deshidratados en aceite
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 15 g de mostaza
  • 1 cdita de sal
  • ¾ cdita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 2 yemas de huevo
  • 200 g de filete de res, limpia, en trozos (3 cm), semcongelados (ver tip)
  • 30 g aceite de oliva
  • 4 cdita alcaparra, escurrido

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
1664.5 kJ / 397.5 kcal
Πρωτεΐνη
26 g
Υδατάνθρακες
11.5 g
Λιπαρά
28.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Φυτικές ίνες
28 g
Νάτριο
1389 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων