Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

4.5 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porción

Υλικά

Ensalda de quinoa

400 g de frijoles mixtos cocidos
100 g de hojas de espinaca fresca
80 g de moras azules
125 g de jitomate cherry en mitades
800 g de agua
1 cubo de caldo de verduras o casero
100 g de quinoa en grano
50 g de pepitas de calabaza

Aderezo de cúrcuma

100 g de zanahoria pelada en cuartos
50 g de cebolla cambray en piezas (5 cm)
250 g de pepino libanés pelado y rebanado

250 g de pepino, pelado y rebanado
2 cdas de miel
1 cda de vinagre de sidra
½ cdita de hojuelas de chile seco
1 cdita de cúrcuma en polvo
100 g de aceite de oliva extra virgen
½ jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 385.5 mg

Πρωτεΐνη 14.5 g

Θερμίδες 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 66.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

PARA VERANEAR 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 λεπτ.

Ensalada gaucha

20 λεπτ.

Mini-frittatas

40 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 λεπτ.

Quiche de setas con guajillo

1ωρ. 30 λεπτ.

Pastes hidalguenses

1ωρ. 50 λεπτ.

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1ωρ.

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 λεπτ.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1ωρ.

Hojaldres con berenjena

40 λεπτ.

Ensalada de kiwi y gambas

15 λεπτ.

Papa rellena de chorizo vegetariano

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων