Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma
TM6 TM5 TM31

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

4.5 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Ensalda de quinoa

  • 400 g de frijoles mixtos, cocidos
  • 100 g de hojas de espinaca fresca
  • 80 g de moras azules
  • 125 g de jitomate cherry, en mitades
  • 800 g de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras, o casero
  • 100 g de quinoa en grano
  • 50 g de pepitas de calabaza

Aderezo de cúrcuma

  • 100 g de zanahoria, pelada en cuartos
  • 50 g de cebolla cambray, en piezas (5 cm)
  • 250 g de pepino libanés, pelado y rebanado
    ή 250 g de pepino, pelado y rebanado
  • 2 cdas de miel
  • 1 cda de vinagre de sidra
  • ½ cdita de hojuelas de chile seco
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
2492.2 kJ / 595.3 kcal
Πρωτεΐνη
14.5 g
Υδατάνθρακες
66.5 g
Λιπαρά
33.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
5 g
Φυτικές ίνες
12 g
Νάτριο
385.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων