Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 90 γρ. λευκή πάστα miso (shiro miso)
- 40 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (βλ. συμβουλή)
-
35
γρ. ιαπωνικό κρασί sake
ή 35 γρ. νερό - 30 γρ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γλ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 360 γρ. μελιτζάνες, κομμένες πρώτα σε φέτες (2 εκ.) και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
ή 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 1 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες, κομμένες διαγώνια
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 654 kJ / 156 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4 g
- Υδατάνθρακες
- 13 g
- Λιπαρά
- 6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.9 g
- Φυτικές ίνες
- 5.3 g
- Νάτριο
- 670 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΠουρές πατάτας
50 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15 Min
Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο
20 Min
Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο
1 Std. 10 Min
Ρώσικη σαλάτα
1 godz. 20 min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 dk
Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι
35 dk
Ρατατούιγ
40 dk
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1sa
Μανιτάρια κρασάτα
30 Min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 Min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Καμία βαθμολογία