Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Solomillos marinados

10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
1 cucharada de ajo en polvo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de orégano seco
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de jugo de naranja recién exprimido
3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)

Lactonesa

150 g de aceite de girasol

150 g de aceite de oliva
75 g de leche
½ diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
10 g de jugo de limón

1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de damascos

30 g de cebolla de verdeo
50 g de manteca
8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
70 g de Marsala dulce
200 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 2075 kJ / 496 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Συνταγές
Διεθνώς

Amor en la mesa 12 Συνταγές
Διεθνώς

Cocina para recibir y celebrar 75 Συνταγές
Διεθνώς

Navidad 24 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Geen beoordelingen

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2u. 20min

Pollo al tequila y chile pasilla

2u.

Macarrones con queso y kimchi

50min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35min

Nuggets de pollo al horno

1u.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Escalopines con piña y salsa agridulce

20min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3u.

Strogonoff de pollo

40min

Pollo Venezolano con arepas

40min

Ternera teriyaki con arroz

1u. 40min

Εμφάνιση όλων