Asperges tièdes en salade et œuf poché
TM6 TM5 TM31

Asperges tièdes en salade et œuf poché

4.5 (51 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 500 g d'eau
  • 30 asperges vertes
    ή 30 asperges violettes
  • huile d'olive
  • 6 œufs très frais
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 radis roses
  • 50 g de radis noir, coupé en morceaux

La sauce

  • 6 brins de ciboulette fraîche, ciselée
  • 2 feuilles de menthe fraîche
  • 10 g de jus de citron
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 - 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de fleur de sel
    ή 6 pincées de sel de Guérande

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
740 kJ / 178 kcal
Πρωτεΐνη
9 g
Υδατάνθρακες
4 g
Λιπαρά
14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων