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Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
4.0 22 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • quelques pistils de safran
    1 dose de safran
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à café de sel
  • 700 g de collier d'agneau sans os, coupé en morceaux (3 cm)
    700 g d'épaule d'agneau désossée, sans os, coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre demi-sel
  • 500 g d'eau
  • 100 g de raisins secs blonds ou noirs
  • 1 bâton de cannelle
  • 50 g d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 30 g de miel
  • 125 g d'amandes émondées grillées

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 530.8 mg
Πρωτεΐνη 55 g
Θερμίδες 3749.8 kJ / 900.3 kcal
Λιπαρά 59.5 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g
Υδατάνθρακες 31.5 g

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