Hornazo

Hornazo

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
20 pieces

Υλικά

Dough
  • water
    100 g
  • white wine
    80 g
  • lard
    60 g
  • olive oil
    25 g
  • fresh yeast crumbled
    25 g
  • sugar
    1 pinch
  • flour
    500 g
  • eggs (53-63 g each)
    2
  • salt
    10 g
Marinated meat
  • pork loin sliced (approx. 2 cm thick, 5 cm x 5 cm)
    600 g
  • water
    250 g
  • salt
    1 tsp
  • sweet paprika powder
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Eggs
  • eggs (53-63 g each) cold
    4
  • water to fill to 1 l mark
Assembly
  • chorizo Iberico, cut in slices (0.5 cm)
    150 - 200 g
  • Iberian ham thinly sliced
    100 g
  • egg yolk beaten
    1

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 267.3 kcal / 1118.2 kJ
Πρωτεΐνη 13.9 g
Λιπαρά 13.7 g
Υδατάνθρακες 20.3 g
Φυτικές ίνες 1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g
Νάτριο 261.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων