Spezzatino di vitello in cestino di pane

3.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

50 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (circa 5x5 cm)
10 g di foglie di coriandolo, fresche
10 g di foglie di prezzemolo fresco
10 g di foglie di basilico fresche
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di pancetta a cubetti
500 g di cipolla in quarti
40 g di Rum bianco

40 g di brandy
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di cipollotto a listarelle
25 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, menta e timo)
100 g di vino rosso
300 g di brodo di carne (vedere consigli)
1 pagnotta di segale (1000 g circa)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2065.3 mg

Πρωτεΐνη 52.9 g

Θερμίδες 3687.3 kJ / 881.3 kcal

Λιπαρά 25.8 g

Φυτικές ίνες 10.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 101.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Stagionale 27 Συνταγές
Ιταλία

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ossibuchi agli asparagi

1hod. 30min.

Manzo con olive e peperoni

35min.

Pollo speziato sottovuoto

1hod. 50min.

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45min.

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2hod. 10min.

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min.

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min.

Insalata di pollo e avocado

30min.

Svizzere di pollo

35min.

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1hod. 30min.

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5hod.

Rotolini di tacchino

1hod.

Εμφάνιση όλων