Stufato di spalla di manzo con gnocchi
TM6

Stufato di spalla di manzo con gnocchi

4.6 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di spalla di manzo, in bocconcini (3 cm)
  • 170 g di cipolla rossa, in spicchi
  • 150 g di carote, a rondelle (1-2 cm)
  • 70 g di sedano, a pezzi (0,5-1 cm)
  • 80 g di peperone rosso, a pezzi (2 cm)
  • ¾ - 1 cucchiaino di paprica piccante
  • 600 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
    ή 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • 4 grani di pepe rosa
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • ½ - 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 250 g di pasta fresca tipo gnocchi
  • prezzemolo fresco, tritato, per servire

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
2210.6 kJ / 528 kcal
Πρωτεΐνη
29.5 g
Υδατάνθρακες
30.3 g
Λιπαρά
34 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.8 g
Φυτικές ίνες
4.3 g
Νάτριο
1138.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων