Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Remoulade
- 200 g di olio di semi di arachidi o girasole
- 5 rametti di cerfoglio fresco, le foglioline
- 50 g di cetriolini sott'aceto, a pezzi
- 1 uovo
- ½ - 1 cucchiaino di succo di limone (προαιρετικό πεδίο)
- ½ cucchiaino di senape, medio caldo
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- ¼ cucchiaino di pepe macinato + q.b.
- 1 pizzico di zucchero
- 100 g di panna acida (30% di grassi)
Filetto di manzo
- 600 g di filetto di manzo
- 20 g di burro + q.b.
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1500 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patata americana dolce, a fette o spicchi (1 cm)
- sale, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- 1 cucchiaio di paprica dolce
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Πρωτεΐνη
- 40 g
- Υδατάνθρακες
- 49 g
- Λιπαρά
- 72 g
- Φυτικές ίνες
- 6.3 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSaltimbocca alla romana
25min
Arrosto di vitello con carciofi
1 Std. 5 Min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Coniglio in umido
1 godz. 25 min
Vitello tonnato
25h 30min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1 Std. 30 Min
Gnocchi al ragù
2h 10 min
Polpettone classico (TM6)
1 godz. 15 min
Stinchi alle erbe
2 Std.
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Polpettone di carne ai funghi
1 Std. 30 Min
Polpettone zucca e spinaci
1 godz. 15 min