Minifocaccias moelleuses

Name: Minifocaccias moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 15 pièces
Ingredients: 1430 g d'eau; 5 g de sucre en poudre; 5 g de levure boulangère fraîche; 40 g de lait; 400 g de farine manitoba; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 10 g de sel; fleur de sel

4.8 (27 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 15 pièces

Υλικά

1430 g d'eau
5 g de sucre en poudre
5 g de levure boulangère fraîche
40 g de lait
400 g de farine manitoba, et un peu pour le plan de travail
ή de farine de blé (T 45)
40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
10 g de sel
fleur de sel, pour la finition

Διατροφή: ανά 1 pièce
Θερμίδες: 521.3 kJ / 123.2 kcal
Πρωτεΐνη: 2.8 g
Υδατάνθρακες: 19.8 g
Λιπαρά: 3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.5 g
Φυτικές ίνες: 1 g
Νάτριο: 261.1 mg