Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.3 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

La rémoulade
  • d'huile neutre (tournesol ou colza)
    200 g
  • de cerfeuil frais équeutés
    5 brins
  • de cornichons en morceaux
    50 g
  • œuf
    1
  • de jus de citron
    ½ - 1 c. à café
  • de moutarde
    ½ c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    ¼ c. à café
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    100 g
Le rôti de bœuf
  • de rôti de bœuf
    600 g
  • de beurre doux
    20 g
  • de romarin frais
    2 branches
  • d'eau
    1720 g
  • de jus de citron
    30 g
  • huile végétale pour la plaque et la cuisson
  • de patates douces
    800 g
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • paprika (προαιρετικό πεδίο) à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1136.8 kcal / 4724.3 kJ
Πρωτεΐνη 47.3 g
Λιπαρά 83.5 g
Υδατάνθρακες 47.8 g
Φυτικές ίνες 6.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.3 g
Νάτριο 754.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων