Sugar Snap Pea and Chicken Salad
TM6 TM5

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

4.4 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Dressing

  • 2 oz shallots, cut into pieces
  • 4 oz extra virgin olive oil
  • 2 oz apple cider vinegar
  • 1 lemon, zested and juiced
  • 1 tsp honey
  • ½ tsp salt, to taste

Poached Chicken and Sugar Snap Peas

  • 40 oz water, divided, plus extra to cover
  • 16 oz sugar snap peas, trimmed, thinly sliced lengthwise
  • 4 oz red onions, cut into wedges
  • 28 oz boneless, skinless chicken breasts (approx. 4)
  • 3 oz baby spinach
  • 3 oz feta cheese, crumbled
  • 5 - 8 sprigs fresh mint, leaves only, hand torn
  • sliced almonds, to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1326 kJ / 317 kcal
Πρωτεΐνη
29 g
Υδατάνθρακες
9 g
Λιπαρά
19 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
2 g
Νάτριο
293 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων