Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

3 portions

Υλικά

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 946.9 mg

Πρωτεΐνη 35.2 g

Θερμίδες 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 46.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fabulous 50+ 5 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pozole Rojo

2ωρ. 5 λεπτ.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 λεπτ.

Orange Garlic Chicken with Rice

50 λεπτ.

Chicken with Creamed Spinach Crepes

1ωρ. 50 λεπτ.

Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant

1ωρ. 5 λεπτ.

Char Siu Pork with Rice

8ωρ. 40 λεπτ.

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55 λεπτ.

Mediterranean Chicken

35 λεπτ.

Mexican Lasagna

1ωρ. 20 λεπτ.

Baby Back Ribs with Chipotle BBQ Sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Spicy Beef with Red Peppers

30 λεπτ.

Waldorf Salad

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων