Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 566.8 mg

Πρωτεΐνη 8.3 g

Θερμίδες 932.8 kJ / 224.7 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of flans - automne 13 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bobun végétarien

1ωρ. 15 λεπτ.

Focaccia aux abricots

4ωρ.

Pâté végétal aux lentilles et noix

35 λεπτ.

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2ωρ.

Fèves fraîches à la catalane

3ωρ.

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1ωρ. 5 λεπτ.

Samoussa aux épinards

1ωρ.

Salade de pois cassés, jambon et pommes

55 λεπτ.

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

1ωρ. 25 λεπτ.

Pain perdu au jambon

25 λεπτ.

Crêpes roses au houmous

35 λεπτ.

Wraps de blé noir au poulet au curry

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων