Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 566.8 mg

Πρωτεΐνη 8.3 g

Θερμίδες 932.8 kJ / 224.7 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of flans - automne 13 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croquetas de jambon de Bayonne

3ωρ.

Salade d'orge composée

40 λεπτ.

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35 λεπτ.

Légumes au quinoa

50 λεπτ.

Cassolettes de saint-jacques

30 λεπτ.

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 λεπτ.

Gaufres au chèvre frais

1ωρ. 40 λεπτ.

Zaalouk de chou-fleur

30 λεπτ.

Œuf cocotte à l'oseille

40 λεπτ.

Salade de lentilles et cervelas

45 λεπτ.

Salade niçoise au saumon

45 λεπτ.

Boreks au fromage

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων