Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 566.8 mg

Πρωτεΐνη 8.3 g

Θερμίδες 932.8 kJ / 224.7 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of flans - automne 13 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fenouil à l'orientale

15 λεπτ.

Salade de spaghetti de concombre coréen

25 λεπτ.

Gaufres parmesan-basilic, tomate et mozzarella

35 λεπτ.

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 λεπτ.

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 λεπτ.

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 λεπτ.

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1ωρ. 20 λεπτ.

Empañadas

2ωρ. 15 λεπτ.

Laab kai (Salade au poulet)

35 λεπτ.

Gaufres au blé noir

1ωρ. 30 λεπτ.

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2ωρ. 50 λεπτ.

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων