Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
TM6

Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)

4.4 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Limpieza de los caracoles y precocción

  • 600 g de caracoles frescos
  • 3 - 4 cucharadas de sal gorda
  • 900 g de agua

Sofrito

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
  • 100 g de panceta curada en 2 trozos
  • 100 g de jamón serrano en 2 trozos
  • 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 500 g de caldo de carne
    ή 500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 cucharadita de sal

Διατροφή
ανά 1 ración
Θερμίδες
1044 kJ / 249 kcal
Πρωτεΐνη
14.6 g
Υδατάνθρακες
4.9 g
Λιπαρά
19.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.5 g
Φυτικές ίνες
0.9 g
Νάτριο
1267.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων