Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

8 raciones

Υλικά

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 835.5 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1384 kJ / 331 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.1 g

Υδατάνθρακες 7.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Extremadura 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Boquerones en vinagre

48h

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Pan camembert

2h 30min

Tartar de fuet

30min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

1h 30min

Ensalada tabulé

1h 20min

Ensalada de lentejas con bacalao

10min

Bao buns negros con calamares

40min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1h 40min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Börek de ternera - Turquía

1h 10min

Εμφάνιση όλων