Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

8 raciones

Υλικά

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 835.5 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1384 kJ / 331 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.1 g

Υδατάνθρακες 7.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Extremadura 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Acelgas y ajetes con huevos

40 λεπτ.

Dip cremoso de langostinos

10 λεπτ.

Croquetones de picadillo de chorizo

9ωρ. 15 λεπτ.

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 λεπτ.

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 λεπτ.

Coliflor con pesto de pistachos

1ωρ.

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50 λεπτ.

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1ωρ.

Champiñones rellenos de espinacas

40 λεπτ.

Alcachofas con habitas al azafrán

50 λεπτ.

Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

9ωρ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων