Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
3.8 30 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pollo al sale e patate sabbiate
  • 2000 g di sale grosso
  • 8 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
  • 2 rametti di rosmarino fresco le foglioline
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline
  • 500 g di acqua
  • 800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
  • 20 g di pangrattato
  • 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 100 g di vino bianco
  • 3 rametti di dragoncello fresco le foglioline
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di burro
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 270.4 mg
Πρωτεΐνη 38.2 g
Θερμίδες 2406.1 kJ / 575.1 kcal
Λιπαρά 38 g
Φυτικές ίνες 1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.6 g
Υδατάνθρακες 21.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(182)

40 λεπτ.

Costine speziate al caffè

5.0(1)

3ωρ. 30 λεπτ.

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

4.1(178)

45 λεπτ.

Ossobuco alla milanese

4.1(148)

1ωρ. 10 λεπτ.

Trippa in rosso con patate

4.7(58)

1ωρ. 30 λεπτ.

Coniglio alla ligure

4.3(94)

3ωρ. 20 λεπτ.

Trippa alla parmigiana

4.6(103)

1ωρ. 20 λεπτ.

Crema di zucca e polpette di tacchino

4.4(78)

1ωρ.

Coniglio ai funghi

4.5(51)

1ωρ. 10 λεπτ.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(59)

13ωρ.

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

4.1(13)

1ωρ. 5 λεπτ.

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(218)

9ωρ.

 Εμφάνιση όλων