Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
TM6 TM5 TM31

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans

4.7 (31 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 600 g double cream
  • 2 garlic cloves, thinly sliced
  • 2 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 30 g English mustard
  • 100 g runny honey
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g unsmoked gammon joint, boneless, lightly scored
  • 500 g water
  • 2 sprigs fresh thyme
  • 2 dried bay leaves
  • 1 sprig fresh rosemary
  • 50 g onions, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g carrots, cut in pieces (3 cm)
  • 50 g celery, cut in pieces (3 cm)
  • 1 Tbsp black peppercorns
  • 1 tsp cloves
  • 1000 g potatoes, peeled, thinly sliced in rounds (4 mm)
  • 400 g fine green beans, trimmed

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
5527.7 kJ / 1321.2 kcal
Πρωτεΐνη
65.2 g
Υδατάνθρακες
90.9 g
Λιπαρά
81.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
42.7 g
Φυτικές ίνες
10.6 g
Νάτριο
3179.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων