Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit joconde

4 œufs
135 g de sucre en poudre
110 g de poudre d'amande
50 g de farine de blé

Le bavarois au chocolat

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 35% m.g.
125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

La mousse vanille-tonka

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de lait
½ fève tonka râpée
2 jaunes d'œufs
35 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
cacao en poudre pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 81.5 mg

Πρωτεΐνη 12.8 g

Θερμίδες 2117.5 kJ / 507.6 kcal

Λιπαρά 33.9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.1 g

Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mud cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau piñata surprise au chocolat

3ωρ.

Clafoutis au fromage blanc, rhubarbe et safran

55 λεπτ.

Gaufres aux pépites de chocolat

35 λεπτ.

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

3ωρ. 30 λεπτ.

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3ωρ.

Cupcake aux myrtilles

1ωρ. 55 λεπτ.

Galette des rois à la crème d'amande

1ωρ. 15 λεπτ.

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

45 λεπτ.

Fiadone au citron

50 λεπτ.

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων