Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit joconde

4 œufs
135 g de sucre en poudre
110 g de poudre d'amande
50 g de farine de blé

Le bavarois au chocolat

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 35% m.g.
125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

La mousse vanille-tonka

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de lait
½ fève tonka râpée
2 jaunes d'œufs
35 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
cacao en poudre pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 81.5 mg

Πρωτεΐνη 12.8 g

Θερμίδες 2117.5 kJ / 507.6 kcal

Λιπαρά 33.9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.1 g

Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Cookies coco, chocolat et noix du Brésil

25 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 Std. 15 Min

Flan aux pommes

50 Min

Galette des Rois express

50 Min

Financiers à la pistache

45 Min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3 Std. 35 Min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 Std. 30 Min

Cantucci

1 Std. 15 Min

Beignets en 3 ingrédients

25 Min

Barquettes à la fraise

35 Min

Tarte aux pommes

1 Std.

Εμφάνιση όλων