Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit joconde

4 œufs
135 g de sucre en poudre
110 g de poudre d'amande
50 g de farine de blé

Le bavarois au chocolat

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 35% m.g.
125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

La mousse vanille-tonka

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de lait
½ fève tonka râpée
2 jaunes d'œufs
35 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
cacao en poudre pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 81.5 mg

Πρωτεΐνη 12.8 g

Θερμίδες 2117.5 kJ / 507.6 kcal

Λιπαρά 33.9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.1 g

Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pièges aux speculoos

3sa 15 dk

Sablés d'antan

1sa 30 dk

Tarte aux pommes

1sa

Pain d'épices au miel de châtaignier

1sa 45 dk

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 dk

Tarte au sucre

4sa

Madeleines

30 dk

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3sa 15 dk

Cupcakes rouge

1sa

Cookies double chocolat

1sa 30 dk

Charlotte mangue-Passion

5sa

Biscuits au sarrasin et au chocolat

50 dk

Εμφάνιση όλων