Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
18 coquilles Saint-Jacques entières
40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
1 c. à café de fumet de poisson
300 g d'eau
500 g de panais coupés en morceaux
10 g de beurre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 261.7 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1052.2 kJ / 252.8 kcal

Λιπαρά 15.3 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 14.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 λεπτ.

Babka au potimarron

4ωρ. 30 λεπτ.

Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

1ωρ. 50 λεπτ.

Salade de riz croustillante

45 λεπτ.

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20 λεπτ.

Salade d'asperges

45 λεπτ.

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1ωρ.

Tarte aux légumes du soleil

50 λεπτ.

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1ωρ.

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 λεπτ.

Ceviche de dorade

10 λεπτ.

Salade inca

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων