Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
TM6

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5 (53 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 25 g d'échalote
  • 1 brin d'estragon frais, équeuté
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 600 g d'eau, et plus pour immerger le sac
  • 30 g de jus de citron
  • 800 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
  • 50 g de beurre

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1472 kJ / 350.3 kcal
Πρωτεΐνη
21.3 g
Υδατάνθρακες
34.8 g
Λιπαρά
13 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.3 g
Φυτικές ίνες
4 g
Νάτριο
717.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων