Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5 54 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

3 brins de persil frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche équeutés
25 g d'échalote
1 brin d'estragon frais équeuté
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
20 g de crème fraîche épaisse
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de jus de citron
eau pour immerger le sac
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
50 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 717.5 mg

Πρωτεΐνη 21.3 g

Θερμίδες 1472 kJ / 350.3 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

En modes TM6 ! 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon mariné et purée de carotte

50 λεπτ.

Tajine de lotte au citron confit

1ωρ. 35 λεπτ.

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 λεπτ.

Papillotes de saumon et tomates

35 λεπτ.

Tajine de dorade à la chermoula

40 λεπτ.

Papillote de truite aux pommes et curry

30 λεπτ.

Wok de crevettes

35 λεπτ.

Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon

1ωρ. 10 λεπτ.

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45 λεπτ.

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30 λεπτ.

Saumon aux épices et pommes de terre

40 λεπτ.

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1ωρ.

Εμφάνιση όλων