Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
4.5 54 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 3 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 25 g d'échalote
  • 1 brin d'estragon frais équeuté
  • 350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron
  • eau pour immerger le sac
  • 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 50 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 717.5 mg
Πρωτεΐνη 21.3 g
Θερμίδες 1472 kJ / 350.3 kcal
Λιπαρά 13 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g
Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία
En modes TM6 ! 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1h 20min

Dos d'églefin et purée de petits pois

4.3(43)

35min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

4.3(210)

45min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

4.8(100)

50min

Tacos sushi

4.5(26)

1h

Merlan aux poireaux

4.3(182)

30min

Crumble de saumon et tomates aux graines

4.6(62)

50min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1h

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(27)

30min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6(81)

1h

Brandade de thon

4.3(475)

1h

Baeckeoffe aux poissons

4.7(408)

1h 45min

 Εμφάνιση όλων