Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

4.7 432 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chicken

chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (3-4 cm)
750 g
garlic cloves
3
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
lemon finely grated zest and juice
1
fine sea salt
2 tsp
olive oil
1 tsp
plain yoghurt
100 g

Chilli Sauce

white cabbage cut in pieces (5 cm)
200 g
garlic cloves
4
red onion quartered
120 g
plum tomato
80 g
red pepper cut in pieces (3 cm)
120 g
fresh red chillies halved, deseeded if desired
2
dried chilli flakes
1 tsp
tomato purée (concentrated)
2 Tbsp
white wine vinegar
1 Tbsp
caster sugar
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Moroccan Houmous

garlic clove
1
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
water
15 g
lemon juice
15 g
extra virgin olive oil
35 g
sesame seeds, toasted
20 g
fine sea salt
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground coriander
½ tsp
smoked paprika
½ tsp

Finalisation

flatbreads toasted
4
cucumber peeled, deseeded, diced (1 cm)
½
plum tomatoes deseeded, diced (1 cm)
2
red onion thinly sliced
½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1827 mg

Πρωτεΐνη 45.5 g

Θερμίδες 2622.5 kJ / 628 kcal

Λιπαρά 33.2 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 29.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Flexitarian Favourites 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2ωρ. 20 λεπτ.

Layered Chicken Dinner

2ωρ.

Scotch Broth

1ωρ.

Lamb Koftas

1ωρ. 30 λεπτ.

Pulled Pork Buns

6ωρ. 20 λεπτ.

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6ωρ. 10 λεπτ.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6ωρ. 30 λεπτ.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4ωρ.

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ωρ. 45 λεπτ.

Steak and Kidney Pudding

5ωρ.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων