Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

4.7 419 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chicken

chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (3-4 cm)
750 g
garlic cloves
3
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
lemon finely grated zest and juice
1
fine sea salt
2 tsp
olive oil
1 tsp
plain yoghurt
100 g

Chilli Sauce

white cabbage cut in pieces (5 cm)
200 g
garlic cloves
4
red onion quartered
120 g
plum tomato
80 g
red pepper cut in pieces (3 cm)
120 g
fresh red chillies halved, deseeded if desired
2
dried chilli flakes
1 tsp
tomato purée (concentrated)
2 Tbsp
white wine vinegar
1 Tbsp
caster sugar
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Moroccan Houmous

garlic clove
1
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
water
15 g
lemon juice
15 g
extra virgin olive oil
35 g
sesame seeds, toasted
20 g
fine sea salt
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground coriander
½ tsp
smoked paprika
½ tsp

Finalisation

flatbreads toasted
4
cucumber peeled, deseeded, diced (1 cm)
½
plum tomatoes deseeded, diced (1 cm)
2
red onion thinly sliced
½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1827 mg

Πρωτεΐνη 45.5 g

Θερμίδες 2622.5 kJ / 628 kcal

Λιπαρά 33.2 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 29.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Flexitarian Favourites 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken and Cauliflower Curry

45 min

Meatballs in Tomato Sauce

1 godz. 10 min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1 godz. 10 min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 godz. 20 min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

1 godz. 55 min

Chicken and Barley Stew

50 min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 godz. 15 min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 godz. 10 min

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1 godz.

Meatballs with tomato sauce

45 min

Quick Thai Chicken Curry

40 min

Εμφάνιση όλων