Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

Name: Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 bucăți
Ingredients: 1 - 2 vinete; 1 linguriță sare; 250 g oțet balsamic; 30 g zahăr brun; 100 g spanac tânăr, proaspăt; 30 g frunze de busuioc proaspăt; 15 roșii uscate, conservate în ulei; 225 g brânză feta; 3 lingurițe piper negru proaspăt măcinat

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

30 bucăți

Υλικά

vinete mari, cu coajă (cca. 800 g) tăiate în 30 felii (aprox. 0,5 cm)
1 - 2
sare
1 linguriță
oțet balsamic
250 g
250 g oțet alb balsamic
zahăr brun
30 g
spanac tânăr, proaspăt
100 g
frunze de busuioc proaspăt (cca. 30 frunze), după gust
30 g
roșii uscate, conservate în ulei tăiate în 30 felii
15
brânză feta tăiată în 30 bastonașe
225 g
piper negru proaspăt măcinat
3 lingurițe
ceapă verde (προαιρετικό πεδίο) tăiate fâșii subțiri (aprox. 5 fâșii fiecare) pentru legat
6 frunze