Συμβατές εκδόσεις
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100
g de lentejas rojas, secas
ή 100 g de lentejas, secas - 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 150 g de zanahoria, en trozos
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 300 g de berenjena, con piel en cubos (3 cm)
- 100 g de vino tinto
- 400 g de jitomate triturado
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
Puré de papa
- 800 g de papa, harinosa, en rodajas (5 mm)
- 300 g de leche
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta molida, o al gusto
- 50 g mantequilla sin sal, en trozos
-
2
cdas de pan molido
ή 2 cdas de queso Gruyère, rallado
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 1676 kJ / 400 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10 g
- Υδατάνθρακες
- 39 g
- Λιπαρά
- 19 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 7 g
- Φυτικές ίνες
- 9 g
- Νάτριο
- 452 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBowl de atún y aguacate
50min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate
30min
Cacerola de papas
1h 10min
Parmentier de setas
1h 10min
Tortitas de papa
1h
Tinga de setas
25min
Sopa de verduras con fideos de omelette
50min
Ensalada de quinoa
35min
Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco
40min
Arroz con kimchi y verduras con huevo frito
50min
Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca
30min