Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.5 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porciones

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas rojas, secas

100 g de lentejas, secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
100 g de vino tinto
400 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto

Puré de papa

800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
300 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta molida o al gusto
50 g mantequilla sin sal en trozos
2 cdas de pan molido

2 cdas de queso Gruyère, rallado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 452 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1676 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 39 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Esquites asados de Coyoacán

30 λεπτ.

Ensalada de quinoa

35 λεπτ.

Verduras en salsa morita

35 λεπτ.

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 λεπτ.

Ratatouille con queso panela

30 λεπτ.

Tortitas de garbanzo

25 λεπτ.

Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano

55 λεπτ.

Poke bowl alto en proteínas

1ωρ.

Tinga de col

35 λεπτ.

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 λεπτ.

Bowl de atún y aguacate

50 λεπτ.

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων