Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
4.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 porciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Arroz
  • 200 g de arroz basmati
  • 450 g de agua
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 tallo de té limón, fresco en dos trozos (lemon grass)
Pasta de curry verde tailandesa
  • 15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 10 - 20 g de chile verde y un poco más para servir
  • 5 g de raíz de galanga fresca en rebanadas (2 mm)
  • 3 - 4 láminas de cáscara de limón verde
  • 40 g de cebolla cambray en trozos, parte verde
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 15 g de albahaca y un poco más para decorar
  • 50 g de aceite de girasol
  • 1 tallo de té limón, fresco en rebanadas (5 mm)
  • 10 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
  • 10 - 20 g de jugo de limón verde
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de semillas de cilantro
Curry verde tailandés
  • 20 g de aceite de girasol
  • 200 g de berenjena con piel en cubos (2 cm)
  • 400 g de leche de coco
  • 300 g de agua
  • 3 hojas de lima kaffir frescas
    3 hojas de lima Kaffir seca
  • 100 g de brócoli, en floretes
  • 200 g de camote en trozos (3 cm)
  • 1 cda de azúcar morena
  • ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • ½ cdita de pimienta blanca molida
  • 80 g de chícharos frescos
    80 g de chícharos congelados, frescos
  • 1 cda de aceite de coco (líquido)
  • 1 cda de miel
  • ¼ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cebolla cambray en rodajas diagonales (5 mm)
  • 1 cda de salsa de pescado (προαιρετικό πεδίο)
  • 80 g de elote baby en salmuera escurrido
  • 1 - 2 limones verdes en cuartos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1158 mg
Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 2195 kJ / 524 kcal
Λιπαρά 21 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tamales de Frijol

4.5(34)

3 h

Coliflor gratinada

4.6(122)

55 min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

4.3(27)

55 min

Barbacoa de hongos

4.5(258)

30 min

Dhal de Coco

5.0(1)

25 min

Omelette en un bollo

5.0(2)

40 min

Tostadas de setas

4.4(39)

30 min

Latkes de papa

4.6(23)

45 min

Tostadas veganas

4.8(35)

25 min

Fetuccini al limón

No ratings

Tamales de barbacoa vegana

3.7(3)

2 h

Chile relleno de uchepo

No ratings

 Εμφάνιση όλων